Little blue Lunchbox- Rezepte für Unterwegs: Zimtrollen
Regen, Dunkel und Lust auf Kuchen aber keine Lust auf langes Teiganrühren? Dann gibt es hier Jo's schnelles und einfaches Rezept für die Zimtrolle. Mit lecker Zimt und Zucker perfekt für den Herbst und Winter und noch dazu einfach zu backen. gelingt im Van als auch zu Hause!
Zubereitung: einfach Dauer: 20-25 Minuten Geschmack: 🥄🥄🥄🥄(5/5)
Abwasch: 💧💧💧 (3/5) Gas: 🔥🔥🔥🔥(4/5)
Die Herbstzeit läutete für mich immer die Backsaison ein. Im Oktober hat ich meist angefangen, etwa 25 Plätzchenrezepte für Weihnachten zu planen. Und da sind die verschiedenen Käse- und Apfelkuchen sowie Pumpkin Pies noch nicht mit eingerechnet.
Was aber, wenn man gerade keine Lust oder Zeit hat zum aufwändigen Backen? Oder man lebt in einem Van und einfach einen Platz? Naja, dann gibt es die EASY-PEASY-ZIMTROLLE für FAULE. (Geht im Van oder zu Hause)
Das brauchst du:
- 350g Hefeteig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal)
- 1 TL Zimt
- 6 TL Vegane Margarine
- 5 TL Brauner Zucker
Anleitung
- Den Hefeteig zu einem rechteckigen Stück ausrollen. Du kannst entweder einen selbstgemachten Hefeteig verwenden oder einen aus dem Kühlregal nehmen, um Zeit zu sparen.
- In einer Schüssel 1 Teelöffel Zimt, 6 Teelöffel vegane Margarine und 5 Teelöffel braunen Zucker vermengen. Die Mischung sollte schön cremig sein.
- Verteile die Zimt-Margarine-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Hefeteig, wobei du die lange Seite des Rechtecks verwendest.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf, um eine schöne Zimtrolle zu formen.
- Bepinsel die Oberfläche der Zimtrolle großzügig mit veganer Margarine. Du kannst deine Finger verwenden, um dies gleichmäßig zu tun und gib anschließend noch etwas Zucker oben drauf.
- Lege die gerollte Teigrolle in einen Camping Ofen oder in einen richtigen Backofen wenn du den hast und backe sie etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und herrlich duftend ist. (200 Grad)
- Lass die Zimtrolle leicht abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und genießt.
Diese Zimtrollen sind perfekt für gemütliche Herbstmorgen oder als süße Leckerei zu jeder Tageszeit. Guten Appetit!